En El Mercado de Enma, tu restaurante en Mairena del Aljarafe, llevamos años con la misma misión: que disfrutes de los tuyos sin vivir pegado a los fogones.
Por eso, para esta temporada hemos preparado una carta de Navidad 2025 pensada para encargos, para llevar y para a domicilio, disponible para recoger o recibir en casa los días 23, 24, 30 y 31 de diciembre.
La idea es sencilla: tú pones la mesa y la conversación… y nosotros ponemos el menú.
Pedidos y encargos: 954 58 68 69 (tienda)
Web del restaurante: El Mercado de Enma
El secreto está en la estructura: entrantes, principal, postre y un brindis
Una cena navideña que sale redonda suele seguir este “esqueleto”:
- Aperitivo y entrantes para abrir boca (fáciles de compartir)
- Un principal protagonista (carne o pescado, según el plan)
- Guarnición que acompañe sin complicar
- Postre para rematar la sobremesa
- Vino o burbujas para maridar y celebrar
Y aquí viene lo mejor: en la carta de Navidad 2025 ya tienes todo eso preparado.
Menú navideño Enma: 3 propuestas listas para triunfar en casa
A continuación te dejo tres menús completos (elige uno o mezcla, aquí no hay policía gastronómica 😄). Todos los platos están en vuestro menú de Navidad y están pensados para encargo/recogida o envío.
Menú 1: Clásico elegante
Entrantes para compartir
- Jamón ibérico 100% bellota cortado a mano (100 g)
- Foie micuit con mermelada de orejones y tostas caseras
Principal
- Paletilla o pierna de cordero lechal con patatas panaderas (D.O. Segovia)
Extra que siempre suma
- Patatas provenzales al horno con ajo y romero (para reforzar guarnición, si sois de buen saque)
Postre
- Tartas en banda para 4 personas (preguntad variedades) o vasitos de postres
Vino recomendado
- Cava brut nature para abrir (y para seguir, no vamos a mentir)
- Si queréis algo muy navideño: rosado gastronómico para entrantes y cordero suave
Todo esto está recogido en la carta, con opciones de dulce y brindis.
Menú 2: Navidad marinera
Entrantes
- Pastel de salmón ahumado con crema de queso y nueces
- Crema de marisco (ideal como primer plato caliente sin que tú hagas nada)
Principal
- Corvina a la brasa con crema de apionabo y espinacas salteadas
(alternativa si sois de horno y bandeja grande: lubina al horno con patatas panaderas y salsa bilbaína, pensada para 2 raciones)
Postre
- Vasitos de postres (para rematar sin pesado) o bandeja dulce de turrón y chocolates artesanos
vino recomendado
- Burbujas brut nature o un rosado serio para acompañar el marisco y el pescado
Todas estas elaboraciones están en el menú de Navidad 2025.
Menú 3: Gourmet con giro Enma
Entrantes
- Ensaladilla de pulpo con mayonesa de pimentón
- Croqueta de marisco y txangurro (sí, esa que desaparece “misteriosamente” de la bandeja)
Principal
- Canelones de Navidad (rellenos de carne, con trufa negra y foie)
(si quieres un segundo principal para carnívoros felices: solomillo de vaca con salsa forum, patatas provenzales, cherrys y pimientos del padrón)
Acompañamiento
- Puré de patatas trufado (porque Navidad sin trufa es como villancico sin pandereta)
Postre
- Tartas en banda o roscón (si queréis adelantar Reyes en la sobremesa)
Vino recomendado
- Cava con más estructura o champagne si la ocasión lo pide (y si no lo pide también, que estamos en Navidad 😄)
Opciones y precios aparecen en la carta.
3) Otras opciones top del menú por si quieres personalizar
Si en tu casa hay “comité de gustos”, aquí tienes más elecciones del menú navideño para montar tu cena a medida:
- Cochinillo a baja temperatura y frito con puré de manzana (D.O. Segovia)
- Bacalao a baja Tª y al pil-pil con verduras salteadas
- Codillo de cerdo asado con puré de patatas trufado
- Magret de pato con peras al vino y salsa de naranja
- Redondillo de ternera con ciruelas, orejones y piñones
- Coquelet relleno de boletus y carne con salsa de oporto y foie (para 2 personas)
Todo está dentro de “elaboraciones especiales Navidad”.
4) El brindis perfecto: vinos para maridar sin fallar 🍷
En el propio menú os proponéis botellas ideales para una cena en casa:
- Muga rosado (D.O. Rioja): comodín perfecto para entrantes, foie y mesa variada
- Cava starts brut nature (D.O. Cava): versátil y fresquito, abre y acompaña
- Raventós i blanc rosado (D.O. Cava): burbuja con personalidad para una cena especial
- Recaredo brut nature (D.O. Cava): nivel “celebración seria”
- Moët & Chandon brut imperial (D.O. Champagne): para cuando quieres que la noche suene a brindis de película
Estas opciones aparecen en la sección “¿un brindis?” del documento.
5) Cómo organizarte para que salga perfecto sin prisas
- Elige fecha: el servicio navideño está previsto para 23, 24, 30 y 31 de diciembre.
- Haz el encargo con tiempo (sobre todo cochinillo/cordero y platos “protagonistas”)
- Plan de servicio en casa:
- Entrantes a temperatura ambiente (10–15 min fuera de frío)
- Platos calientes al horno o calentado suave
- Postres al final, justo antes de servir
- Monta una mesa fácil: platos al centro, pinzas, cucharas de servir… y listo
6) Tu Navidad, sin estrés, con sabor Enma
En El Mercado de Enma, restaurante en Mairena del Aljarafe, te lo ponemos fácil para que la cena sea un recuerdo bonito, no una maratón de cocina. Somos una familia que vive para cocinar y hacer felices a los demás, y en Navidad eso se nota todavía más.
📞 Encargos: 954 58 68 69
🌐 Web: elmercadodeenma.com
